Luna Februarie este luna iubirii și este perioada perfectă pentru a-ți surprinde persoana dragă cu un gest dulce, dar și sănătos. Ce poate fi mai frumos decât să împărtășești un desert delicios, plin de ingrediente naturale și benefice pentru corp?
Astăzi îți propun o rețetă de brownies cu ciocolată neagră și avocado, care combină gustul intens al ciocolatei cu textura cremoasă a avocado-ului, iar rezultatul este un desert care îți va încânta simțurile!
De ce această rețetă este specială?
- Sănătate în fiecare mușcătură: Avocado este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Combinat cu ciocolata neagră (care este plină de antioxidanți), acest desert devine nu doar delicios, ci și benefic pentru sănătatea ta.
- Fără zahăr rafinat: Am renunțat la zahărul rafinat și am folosit miere sau sirop de arțar pentru a îndulci desertul, ceea ce îl face o alegere mai sănătoasă.
- Ușor de preparat: Tot ce trebuie să faci este să pasezi avocado-ul și să amesteci câteva ingrediente. În mai puțin de o oră, vei avea un desert savuros și îndrăgit și de cei mai pretențioși.
Brownies cu ciocolată neagră și avocado
Ingredients
- 2 buc. avocado bine copt
- 2 buc. ouă
- 100 g ciocolată neagră 70%
- 3 linguri miere
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g făină integrală
- 1/2 linguriță praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 vârf sare
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă mică de copt, ungând-o cu unt sau ulei de cocos sau folosind hârtie de copt.
- Pune ciocolata ruptă în bucăți într-un bol și topește-o la bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Lasă-o să se răcească puțin.
- Taie avocado-ul în jumătate, scoate sâmburele și scoate pulpa. Pune-o într-un blender sau într-un bol și pasează-o până obții o pastă fină.
- Într-un bol mare, combină pasta de avocado cu ciocolata topită, ouăle, mierea și esența de vanilie. Adaugă apoi făina, praful de copt, cacao și un vârf de sare. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează-l uniform. Coace timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă vrei brownies mai umed, poți să le scoți mai devreme.
- După ce sunt gata, lasă-le să se răcească câteva minute, apoi taie-le în pătrățele. Aceste brownies vor fi delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei.
Notes
- Dacă vrei un plus de textură, poți adăuga nuci sau migdale mărunțite în amestec.
- Pentru o variantă vegană, folosește sirop de arțar în loc de miere și ouă de in sau banană pisată ca înlocuitor pentru ouă.
Aceste brownies sunt o alegere perfectă pentru o seară romantică, fiind nu doar un desert delicios, ci și o opțiune mai sănătoasă decât multe dintre deserturile tradiționale. Așa că, pune-ți imaginația la lucru, răsfață-ți iubitul și bucură-te de un desert care îți va aduce zâmbete!
